Ysterier i Allgäu

In der Sennerei Gunzesried werden neben Emmentaler und Allgäuer Bergkäse auch Autaler, Gunzesrieder, Kümmelkäse, Backsteiner, Pfefferkäse, Kräuterkäse und Bärlauchkäse hergestellt. Zudem gibt es in der Sennerei auch frische Milch, Buttermilch, Butter und Molke.

Seit über 100 Jahren bringen 11 Milchbauern zweimal täglich Ihre Kannen mit frischer Milch zur kleinen Dorfsennerei in Untermaiselstein.

Wer Käse und Allgäuer Milchprodukte liebt, ist hier genau richtig.

Die Sennereigenossenschaft Bremenried wurde im Jahr 1896 gegründet, produziert bis heute Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler und gehört zur Allgäuer Käsestraße.

Die Allgäuer Hof Milch GmbH stellt seit 2016 Frischeprodukte wie Milch, Joghurt, Butter und Käse aus regionaler Heumilch her.

In der Bergkäserei Steibis stellen zwei Käsemeister täglich Käsespezialitäten her – nach einem alten Verfahren wie vor 100 Jahren.

1936 wurde die Käserei von Michael Vogler übernommen und ist bis heute bereits in der 3. Generation in Familienbesitz.

Hausgmacht - guat gmacht. Ein ganzheitliches Konzept von biologisch nachhaltiger Viehhaltung auf der Weide sowie der Milchgewinnung und -verarbeitung vor Ort.